Auf sehr große Nachfrage hin!!!^^
Autor: Rin_Sama
Mochis sind die klebrigen Dinger, die die meisten von euch in der Hand hatten und mir in 0,nix wegegefressen habt xDDD also hier mal das Rezept
Zutaten: 360g Klebreismehl (erhältlich in eigentlich jedem Asia Shop)
400g Zucker
400ml Kokosmilch
400ml Wasser
1TL Backpulver
Kartoffelstärke
(optional 6 Tropfen Lebensmittelfarbe)
1 Backofen....den hoffentlich jeder von euch hat..^^
(Alu-Folie und Backpapier!)
So erstmal die Zutaten (außer den Backofen die Alu-Folie und Backpapier) in eine Schüßel (die groß genug ist) zusammen kippen und mit einem Schneebesen gut vermischen, bis keine klümpchen mehr in der Mischung ist.
Ein knapp 25*25cm Backblech mit Backpapier auslegen und die Mischung rein schütten.
Das Blech in den Ofen schieben und bei 180°C ein paar Minuten (je nach Ofen unterschiedlich aber knapp 15min) Backen...naja auf alle Fälle so lang bis die Oberfläche des Teiges beginnt seine Konsistenz in fest zu ändern...dann nicht lang warten sondern das Blech aus dem Ofen holen und über den etwas zäher gewordenen Teig mit Alu-Folie bedecken.
Nun das Backblech für weitere 45Min in den Ofen tun und weiterhin bei 180°C backen. (Die Alu-Folie aus dem einfachen Grund, da der Teig sonst braun wird und zum kotzen schmeckt xDDD also...PROBIERT ES NICHT!!! (das hab ich schon für euch gemacht xDD))
So nun ist fast alles Fertig.
Nach den genannten 45Min das Blech noch 10 Min im AUSGESCHALTETEN Ofen stehen lassen.
-->Blech raus und abkühlen lassen!
So jetzt schmeckt der Teig schon allein ziemlich gut^^ aber man kann jetzt noch (wie ich es gemacht hab) Pflaumen oder Zwetschgen halbieren und in den Mochi Teig wickeln.
Anschließend nur noch den Kloß in Kartoffelstärke (optional auch Mehl) wälzen, damit alles nicht mehr so klebt und man es auch essen kann..
Voilà!!!! Fertiiiiig^^
so hoffe ich konnte euch die Tage versüßen^^ noch viel spaß beim Mochi machen und sou^^
euer Viech(i)/Ita-Sama/Tako